L’été c’est la saison des CAKES ! Mais pitié pas des cakes tout secs et tout nuls ! NON, la saison des cakes bien moelleeuuux avec plein de choses dedans et surtout du FROMAAAGE !

Quand je fais un cake, c’est que généralement, je suis pressée, j’ai oublié, merde, je suis à la bourre tout ça. Alors je mets tous les ingrédients dans mon blender, et BZOUFFF je mixe un coup, et ZOU on n’en parle plus, c’est fini !

Alors pour les gens pressés mais gourmands, voici ma recette du cake feta-pesto-saumon fumé-tomate séchée :

– 150g de farine
– 4 oeufs
– 10cl de lait
– 1 sachet de levure chimique
-1 c à s d’huile d’olive
– 3 tranches de saumon fumé
– 120 g de pesto
– 200 g de feta
– 10 belles tomates séchées

1 Dans le bol d’un blender, mélangez à petite vitesse les oeufs, la farine et la levure
2 Ajoutez ensuite le lait et l’huile, mélangez quelques secondes
3 Ajoutez le pesto, mélangez
4 Ajoutez les tranches de saumon entières ainsi que la fêta grossièrement découpée, et les tomates séchées : Mixez quelques brèves impulsions.
5 Versez dans un moule à cake, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 45 min à 180°C

Au top non ?
>> J’ai posté cette recette pour le concours Guyader, tentez votre chance aussi !